Насколько опасны для иглы коробленные пластинки?

На 13. Одну безопасную технологию я знаю, но её с вашего позволения обсуждать здесь по-крайней мере не буду. Я другое хотел сказать. По своему и чужому опыту приведённым вами способом я бы не рекомендовал пользоваться, если пластинку хоть немного жалко.  Cделать, как было до солнышка, уже нельзя будет.

На 1 и по теме. Когда я брался работать с кривыми пластинками, как раз такие выправлялись тяжелее всего, разве, что только удавалось уменьшить слегка горб. Чем плавнее кривизна, тем легче её выправлять, при этом величина горба почти не имеет значения. Я стараюсь избегать таких пластинок с "мелкой волной", как правильно сказали в п. 2 если их гонять в виде исключения, вреда не будет особого, а постоянные перепады давления на иглу иглодержателю принесут мало хорошего.