Помогите выбрать фотокамеру 5 Mp за 500-600$, (фото- и видео-камеры, аксессуары, все аспекты съёмки)

S60 классом повыше. Но матрицы в этих камерах стоят одинаковые. Если расчитываете потратить $500-600, обратите внимание на S70. А в идеале - на Powershot G6, это модель ещё более высокого класса, но стоит она сейчас порядка $650.
CANON PowerShot G6, описание:
http://www.foto.ru/product.php?id=11739
Снимки:
http://www.dpreview.com/gallery/?gallery=canong6_samples2/

Тут есть описания остальных камер, можно воспользоваться окошком сравнения:
http://www.foto.ru/category.php?id=464
А тут можно найти обзоры (Full review) и снимки ( Full review --> Samples) любых ЦФК:
http://www.dpreview.com/reviews/specs/Canon/

Успехов.

Когда встает вопрос о том, что лучше, то всегда надо сформулировать, для чего вам нужно то лучшее, что вы выбираете. В данном случае ситуация усугубляется еще и тем, что вопрос ( «В чем отличие Сanon PowerShot S 60 от Сanon PowerShot А95»? ) – риторический.  К тому же, когда видишь такой вопрос становиться понятно, что вы не задумываетесь, когда приходите в магазин, или, как в данном случае, выбирая камеру, о том, что производитель делает некоторые не очень различающиеся модели для того, чтобы запутать вас. Чтобы вы считали, что делаете выбор, а на самом  деле попадаете в ловушку. На одном заводе одинаковое пиво разливают в разные бутылки для того, что бы вы все равно купили это пиво, чтобы шансов продаться у пива стало больше. То же относиться и к данным фотоаппаратам. Я думаю, что, чтобы определиться, вам надо, во-первых, описать зачем нужна камера, а во-вторых, быть открытым к нестондартным решениям. Это залог успеха.