Азимут, Прошу помочь в настройке азимута с помощью осциллографа.

Этого нельзя делать. Сила, толкающая иглу к центру возникает при трении о стенку канавки, на гладком диске она вообще не присутствует.

Правильно установленное антискейтинговое усилие не имеет отношения к равенству каналов. Равенство каналов - это азимут.

Внесу свой скромный вклад:если у вас современный цифровой осцилоскоп,то вы можете одновременно контролировать амплитуду и разность фаз между каналами.
Выберите "канавку" в центре пластинки с частотой не менее 1000Гц(около) моно сигнал.
Далее: вам надобно получить одинаковые уровни воспроизведения в обеих каналах с минимальной разницей фаз оных.
Действия, для получения оного,описаны выше присутствующими.
Перед проведением измерений надобно проверить идентичность каналов корректора,по оговоренным параметрам.
P.S.На большее не заморачивайтесь - "утонете" в "ловле блох".

Я не понимаю о каком равенстве идет речь. Разное давление на стенки канавки не соответствует  разным  уровням сигнала по каналам. Поэтому антискейтингом не регулируется.
Если на гладком диске тонарм скользит я не знаю что это означает, плохую балансировку тонарма, негоризонтальный стол или что еще но только не скатывающую силу, которой там нет по определению.