У меня тоже S75. Подключать нужно только по компоненту, про S-Video забудьте и никого не слушайте - разница колоссальная... достаточно поставить тестовый диск Digital Video Essentials и посмотреть на градиенты и цветовые переходы: через S-Video тупо не будет ПОЛОВИНЫ крайних оттенков матрицы RGB...сам лично в этом убедился, за слова отвечаю!
На самом ДВДплеере нужно выбрать тип ТВ плазма и зайти в предустановки меню картинки, где выбрать режим Cinema2 (Cinema1 - мажет или наоборот, не помню, если честно

), отключить ВСЕ улучшайзеры, убрать зум.
На панели отключить все улучшайзеры и тоже убрать зум, включить режим кинотеатр (чёткость на максимум (!), контрастность на 75%, яркость на 50%).
Картинка - изумительная! Чёткость просто потрясающая!
ЗЫ: кстати, шнурок тоже желательно иметь не за 3у.е., а хотя-бы за 15...
ЗЗЫ: и ещё, вы уверены, что на диске действительно качество нормальное??? насколько я помню, "Матрица" в однодисковом (двухслойном) издании чёткостью не блестала...Надо поискать что-то двухслойное некомпьютерное и с нормальной гаммой (у "Матрицы" гамма по задумке смещена в зелёную сторону, причём существенно), например Leon (superbit)...