1) А на какие циферки собираетесь ориентироваться? Те, что в паспорте? Вынужден разочаровать: о многом они не скажут. Во-первых, у разных брендов разные методики замера яркости (и контрастности, кстати, тоже), так что это мало о чем говорит - у одного проектора и 700 люменов будет достаточно, а другой и с 1000 будет темноват. Во-вторых, у большинства проекторов есть несколько режимов работы, при которых яркость понижается, но при этом повышается контрастность и увеличивается срок службы лампы. В-третьих, опять же во многих проекторах есть настройки типа "цветовой температуры", которые также очень сильно влияют на реальный световой поток. Короче: нельзя сказать, что столько-то люменов Вам точно хватит - все зависит от проектора. Однако, думаю, с таким экраном имеет смысл смотреть аппараты с потоком не менее 1000 люменов.
2) Не в курсе

3) Опять же, все зависит от проектора. На старых моделях сетка очень заметна, на более новых - меньше. Как говорят, на некоторых новых проекторах типа Панасоника PT-AE500 сетки не видно даже в упор. Кстати, есть очень простой способ избавится от сетки - нужно просто чуть-чуть расфокусировать изображение.