Посоветуйте выбрать межблочный кабель

Лучше компонент. Для этого надо поехать в ИСПу (www.ispa.ru), купить 75-омный Cordial 3 раза по 10 м и там же обожмут разъемы. Обжим по 1$, кабель около 1,5 за метр достаточно качественный. Итого около 80$ готовый кабель 10м.

2
Компонент на ВЫХОДЕ у двд. Автор ветки не написал, что компонент есть на ВХОДЕ телека. И практически наверняка у CRT телека его там нет. Так что скарт по РГБ. Если дешевле, но хуже - то с-видео.
В той-же испе можно узнать не сделают ли они случайно скарт.

5
Полный это не плохо. Не качественным может быть как полный, так и не полный. Барахла сейчас полно. Профиголд, конечно так себе кабели. Но и страшного ничего нет, с другой стороны. В идеале приобрести металлические скарты и сделать в испе на заказ. Разъемы советую поискать или в инете, или просто купить на горбушке, скажем. Смотрите на тщательность изготовления как ориентир в выборе. Еще вариант купить готовый и взять от него только разъемы, а остальное спаять.
ЗЫ: та модель кабеля, что вы упомянули весьма дорогая (имхо не стоит своих денег), разъемы внешне кажутся неразборными, кабель плоский - из него едва ли сделаешь длинный. Вам нужен круглый в сечении кабель с разборными разъемами. В испе наверняка паять будут из "круглого" кабеля.... Проще просто купить разъемы. Удачи.