Назовём лучшее из Acidjazz? а если быть точнее...

Попробуйте Bonobo, Jaga Jazzist, Eric Truffaz, Afro Celt Sound System. Для ознакомления всё это есть на delit.net
Поговорю с любителями этого направления - может, еще чего присоветую.

К обязательному прослушиванию:
http://el-music.narod.ru/redsnapper.htm
http://el-music.narod.ru/fila.html
http://el-music.narod.ru/porcini.html
http://el-music.narod.ru/tcorp.html

Понятие Down Tempo включает в себя, как и определенный стиль музыки, так и служит общим термином для направлений электронной музыки, характеризуемыми неторопливым брейк битом и протяжным басовым грувом. Остальное наполнение музыки Down tempo может быть произвольным. Оно может быть наполнено и амбиентной атмосферой и вкраплением каких-то живых инструментальных партий (Pork Rec.). Понятие Down Tempo близко к понятию стиля Trip-hop.

Я упоминая термин Down Tempo поскольку стиль Trip-hop имеет свои  четкие рамки. Trip-hop основан на брейк партиях похожих на партии, используемые в стили Hip-hop, на басе позаимствованном из Dub (Reggy) и депрессивном вокале. Родиной Trip-hop считается Бристоль (Великобритания). Наиболее четкие рамки Trip-hop присутствуют у основоположников данного стиля Massive Attack, Tricky, Portishead. Часто музыку близкую к Trip-hop называют Experimental Trip-hop, но понятие  Down Tempo более полно. Причем стоит учитывать, что творческая, инновационная  электронная музыка рождается на стыке направлений и ее сложно четко отнести к определенному стилю.


Ambient

Это похоже на усыпляющий газ. Ambient ("обволакивающий, обтекающий" ранее прилагательное, а теперь существительное) состоит из многослойных звуков, коротких отрывков мелодий, умеренных заунывных аккордов, протяжных шумов, создающих ощущение пространства в первую очередь и лишь за тем запоминающуюся мелодию (или вообще никакой). Ударные в Ambient звучат угрожающе или распевно, почти как в арабских мелодиях. Короче, всё звучит подобно подлинным частям из Dark Side Of The Moon, только с более современными звуковыми эффектами. Вот что примероно Ambient

ВОт как раз когда в музыке присутствует Ambient это мне в кайф, а не какойнить там Jamiroquai который больше похож на смесь дско и попс, или какой нить монтефьёре коктель или ещё какая сладко приторная туфта, которую второй раз даже слушать не охото.

При чём тут Зеро или, боже упаси, эмбиент? Эйсид джаз - это Грув Коллектив, Инкогнито, Брэнд Нью Хевиз, Ас3,
Corduroy, James Taylor Quartet, Ronny Jordan, Saint Germain, Galliano, Young Disciples, в конце концов Swing Out Sister, Thievery Corporation,  Stereo MC's  United Future Organization, Digable Planets,D*Note,  Mark Farina, MC Solar, Kyoto Jazz Massive... больше пока не вспомню, надо полистать компакты на шкафу....
Да и Count Basic и Jamiroquai тоже эйсид джаз - для него фанк-диско ритм неотъемлем. Кто-то из известных сказал - если когда слышишь эйсид джаз-ноги сами собой не начинают отбивать ритм - вам надо обратиться к психиатру.
Кстати, Medeski, Martin, and Wood тоже иногда относят к эйсид джазу.... И Херби Хэнкок замечен...

А вы трип-хоп (вещь хорошая, но не эйсид джаз) даун темпо - вообще что-то плохо описываемое и усыпляющий эмбиент... И необязательно совсем эйсид джаз должен быть электронным...