Разность уровня в каналах.

Юрий Васильев, вы поймите, что головка - это механическая конструкция, причём собранная руками из множества деталей. Она всегда была, есть и будет есть несимметричной. Вот вы крутили кантеливр, при этом наверняка сместили чего-нибудь в сторону. ИМХО выставить иглу вертикально намного важнее, чем получить одинаковую ЭДС по каналам. У меня тоже по каналам разнобой. И на предыдущей головке был разнобой. У меня подозрение, что нет здесь ни одного владельца идеальной головки, просто они про это не знают. И я раньше не знал, узнал только когда начал оцифровывать, там уж индикаторы подсказали.

Регулировка важная, но прироста в 2-3дб не будет точно, а может быть сильный износ канавки. Поэтому играться этим надо аккуратно. Из опыта считаю, что оптимальная величина антискейтинга должна быть чуть ниже прижимной силы. (Тут уже влияет точность установки стола вертака по уровню)
На ГЗМ-005 у меня тоже был разбаланс, главное правильно по шаблонам выставить всё 3 основных угла (вертикальный, наклон в плоскости перпендикулярной оси  головки и азимут), а потом откорректировать усиление. Частотка по каналам, кстати, тоже отличаться может, в особенности сверху, - корректируется подбором элементов в корректоре, по измерительной пластинке.

Слушал разные пластинки (моно)

Регулируется только один (тонарм RB 300), ПРичем старая головка - Rega Elys, а она крепится тремя винтами.

Вообще крутил и вертел я головку как хотел и ничего не помогает. Может на тестовой пластинке запись поканально не равна? На других моно пластинках разница чуть-чуть меньше, но есть.