Расскажите про особенности использования шеллов

Если обращать внимания на микронные допуски, то да...
Но! После моего Винил Ривайвл (5 лет прошло) я, меняя шеллы, на свой слух еще ни разу не определил, что та или иная пластинка начала трещать. Ну во-первых среди моих более чем 1500 штучкас нет таких, которые я крутил бы по 20 раз - даже TDSOM, AR и все дипаплы уже заемли!
А вот примеры есть такие: несколько есть дисков с конкретными треками, которые я прокручивал по 20 раз и более, как типа тестовые разным гостям и... и тишина вокруг! Нету песка никакого... Дальше. Я поражаюсь вязкости и сопротивляемости винила - когда я исправляю перескоки (реже заедания) путем установки юзаной, но не сколотой иглы и нагружаю на на голову до 15 граммов, что бы пройти засор или снять заусенец с бороздки, то с таким весом прохожу довольно большой участок несколько раз. Потом с меньшим весом и так до полного выздоровления. Так вот если щелчок пристутсвовал, то он остается, но заедания уже нет, а щелчок один можно и потерпеть. Но на том участке, что я проходил с огромным давлением НИЧЕГО не трешит. Поэтому все эти осторожности на макро и микро уровне имхо - не критичны. Пластинку не жалеть надо в таком ракурсе, а юзать и инжоин ей...

По заданному вопросу. Удобство смены головы это второе предназначение.
Первое и на мой взгляд главное это удобство инспектирования состояния головы / доступа к игле для ее  чистки  и т.д.
Иногда бывают ситуациии, что голову c шелом просто нужно быстро снять от греха подальше

имею опыт только с шеллами типа сме на S и J-образные тонармы. Это саммый расспространенный тип шеллов.
Если у шелла есть слоты удобно выставлять головы на одинаковом расстоянии от разъема шелл.
Тогда, при смене шеллов, нужно выставить тонарм по высоте для новой головы, уравновесить тонарм, выставить давление и антискейтинг.
В некоторых тонарма высота тонарма устанавливается быстро и точно. Для этого обычно нужна раметка и плавное регулирование высоты. Как например в Техниксе 1200 мк 2 или в L-07D. Некоторы тонармы имеют разметку высоты (риски), но плавная регулировка отсутствует. СМЕ M2 например имееет плавную регулировку, но отсутствуе разметка. Можно один раз выставить тонарм точно и потом замерить линейкой или штангель циркулем высоту "башенки" тонарма от его основания.

Если у шелла только 2 дырки на болтов и нельзя перемещать головку, то надо двигать тонарм в основании, как например сме 3009 с родным шеллом, чтобы выйти на правильные вылет иглы. По-моему это геморрой. Хотя, если бы Сме сделали для этого микровинт и риски, то все бы было гораздо удобнее.

Отдельная тема синергия тройцы: голова - шелл - тонарм. Никогда нельзя расчитать как заиграет. Вот например расспространненый шелл Sumiko (Jelco, LPGear) заиграл суперски на L-07D, но был просто никакой на Техниксе 1200 и Микре 505. При этом он отлично играет с головой Shure ML140HE на Пионере PL-71.
А вот шеллы аудио техника 10-12 грамм годов 80х отлично сработались с 505м.

15-му


Старина Стэнтон 500! Я накладываю на шелл старые тяжелые монетки - иногда до 13-15 приходиться, но зато выправляю дефект очень часто. Естественно кантиливер прижимается очень сильно, но это же съемный иглодержатель. Не жалко.