Некоторые важные сведения из жизни усилителей

я согласен с Никитиным, что снижение качества - это "полунамеренная" тенденция.
Культурные процессы развиваются таким образом, что первостепенными для производителя (и покупателя) становятся отнюдь качество и КУЛЬТУРА звуковоспроизведения.

Ближайший пример - рестораны. Долгое время радовал меня скромный, но ВКУСНЕЙШИЙ ресторан "Последние деньги", что находился на Китай-Городе возле типичного модного  рвотника "Китайский Летчик Джао-Да".
Разумеется, пипл валил не в "Последние Деньги", который несмотря на офигенную кухню и недорогую кухню был всегда полупустой. Но зато там было например мое любимое мясо по-купечески (это четверть кило чудной говядины, запеченной с сыром и грибами и за это великолепие 145 рубликов всего). Шашлыков на 95 рублей - штук 7 крупных и сочных . Заказываешь картошку - тебе приносят не фри, которые только пасть дерут, а в золотистой корке из масла крупные ломти и туда уже и зелень кладут и горошек. Это у них называлось "картофель"...

И что же? Недавно у него сменились хозяева, название сделалось "Ильинка", блюда стали "как везде" - порции маленькие, дороже, короче, капец ресторану.

Поэтому иногда посещая культурно-пищевые очаги с грустью убеждаешься что качество еды никого по-настоящему не волнует. Люди не приучены либо выросли на полуфабрикатах из микроволновки либо вообще не любят вкусно есть.

Кушательных заведений в М-е - очень много, из них по-настоящему вкуснокормящих - очень мало, а недорогих к при этом - вообще крохи.

Найти хорошую ресторацию самостоятельно - не хватит не сил, не средств. Может, кто-нибудь посоветует? Только не "суши" всякие, а нормальную белую кухню - кавказскую, славянскую, греческую и т п.

И я  о том же....

Вопрос к А.Ворожцову (из чистого любопытства) - какой продукт Вы производите?
Не могу удержаться от комментария к сообщениям по теме:
Удивительно, какой дилетантский бред публикует "специалист" Никитин!
Рауль просто не знает многих вещей (он не специалист в данной области), поэтому в некоторых вопросах заблуждается искренне, но пытается разобраться.  
Никитин тоже не знает, но с упоением поучает народ.
Смешно! И грустно.

О домашней еде. Вот ведь парадокс - если верить Гиляровскому, люди приезжали за сотни верст в столицу только для того, чтобы посетить знаменитые московские трактиры и отведать там вкуснейшие блюда. Подразумевалось, что так как там, дОма не приготовить. А сейчас? Например, на участке дороги Туапсе - Сочи практически на каждой придорожной забегаловке вы можете встретить гордую вывеску "Домашняя кухня". Подразумевается, что так как дОма, не приготовят ни в одном ресторане. Прав Ярослав. Деградировало общественное питание:)
А вообще, ветку, кажется, обратно пора переносить - в "Разговоры обо всем":)