ЖК и плазмы от Samsung

По вкусу (так же, как и другие параметры) в зависимости от источника сигнала.
Универсальных рекомендаций нет, я настроил по-разному штатные режимы (динамический, стандартный , кино, польз.) и в зависимости от передачи (диска) циклически переключаю кнопкой P.MODE, пока не выберу оптимальный для конкретных условий.

четкость - обычно достаточно не выше 80, для  эфира, старого кино, смягчения картинки, уменьшения зазубренности прямых и маскировки артефактов компресии DivX - можно снизить ниже 50;
автоконтраст - пользуюсь редко, т.к. не всегда нравится результат (как правило, кажется, что выбранная автоматически контрастность низковата)
датчик яркости - тоже на любителя, мне как правило нее хватает яркости, установленной автоматически.
шумодав  - лучше отключить для качественных DVD, фильмов HDTV и при использовании в качестве монитора ПК. Для эфира и пережатых DivX целесообразно включать .
DNle - не отключается, да и не надо, т.к. при включенном демо режиме легко можно видеть, что с DNIe практически в 100% случаев картинка четче и контрастнее, а цвета насыщеннее (в т.ч. черный темнее).
оттенок - можно индивидуально регулировать нюансы телесных оттенков (розовый), травы (зеленый) и неба/воды (голубой). Эти же регулировки позволяют исправить тональность отдельных фильмов (например, убрать коричневые оттенки) .
тон - регулируется только для изображений в стандарте NTSC и устраняет "зелень" на лицах.