Цитата |
---|
Алексей Алексеев написал: Ну, и чем "примитивен" французский ХО из региона Коньяк? |
Возможно я слишком резко высказался.
Но все же остаюсь при своем мнении, сформировавшемся отнюдь не "вчера".
Все познается в сравнении.
1) - диапазон вкусов, нюансов, оттенков коньяков различных производителей и различных выдержек не может сравниться с богатством вкусов, нюансов и оттенков шотландских молтов! Диапазон, к примеру, от Лагавулина 16 (дым, море, дерево), до Гленгойна 15 (цветы, фрукты, коньяк
) - для коньяков просто недоступен даже в высшей лиге!
2) 10 лет - критический возраст для виски. Меньше брать не стоит. Да и 10 - только для многократно проверенных молтов (скажем, Лафройг 10). Нормальный виски обычно в диапазоне 12-18 лет.
Этой выдержкой и определяется сложный, но тонкий и гармоничный божественный вкус виски!
Я допускаю, что 15-летний коньяк хорошего производителя вполне может оказаться сопоставим по уровню с 15-летним же виски приличной шотландской дистиллерии. Но по большей части коньяки представлены именно в категории 4-7-летней выдержки.
Я это пишу не с целью обругать коньяки или обратить кого-либо в веру вискипоклонничества
Это просто мой опыт вдумчивого употребления напитков в последние 25 лет